|
|
Chocoladecake Met Kersen!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
175 GR. BOTER,
175 GR. SUIKER,
3 EIEREN,
3 EETLEPELS MELK,
150 GR. ZELFRIJZEND BAKMEEL,
40 GR. CACAOPOEDER,
250 GR. MAGERE FRANSE KWARK,
200 GR. MASCARPONE,
300 GR. ONTPITTE KERSEN (EVENTUEEL UIT POT),
POEDERSUIKER,
KERSEN MET STEELTJES VOOR GARNERING.
Voorbereiding:
VERWARM DE OVEN VOOR OP 180 GR. CELSIUS.
VET EEN HOGE OVENSCHAAL OF GLAZEN SOUFLEVORM IN. VET DE VORM LICHT IN EN LEG OP DE BODEM EEN STUKJE VETVRIJ BAKPAPIER. KLOP DE BOTER EN DE SUIKER SCHUIMIG. VOEG DE EIEREN EN DE MELK TOE EN KLOP DEZE ERDOOR. SPATEL ZELFREIZEND BAKMEEL EN CACAOPOEDER DOOR HET BESLAG. SCHEP HET BESLAG IN DE VORM EN BAK DE TAART ONAFGEDEKT 35 MINUTEN IN HET MIDDEN VAN DE OVEN.
Bereidingswijze:
MENG INTUSSEN VOOR DE VULLING DE KWARK MET DE MASCARPONE EN SCHEP DE KERSEN ERDOOR.
KEER DE CAKE EN SNIJD DEZE 2 OF 3X OVERLANGS DOOR. SCHEP DE VULLING OP DE CAKELAGEN, STAPEL ZE. STROOI POEDERSUIKER OVER DE BOVENZIJDE EN GARNEER MET KERSEN.
|
|
|